10月17日，由中国酒业协会主办，西凤集团公司承办，西北大学、西北农林科技大学、陕西科技大学、大连工业大学协办的第二届中国酿酒原料及品质安全研究院科技大会在宝鸡召开。中国酒业协会秘书长何勇主持会议，宝鸡市副市长李武发出席会议并讲话。

会上，中国酒业协会理事长、全国酿酒标准化技术委员会主任宋书玉、中国工程院院士、大连工业大学教授朱蓓薇分别作了主旨演讲，西凤集团公司党委书记、董事长、股份公司董事长张正在会上深刻阐述了西凤酒品牌效应和文化底蕴及走好西凤高质量发展之路设想。西北大学食品学院院长、教授岳田利发布了“西凤酒特征风味物质形成机制与调控”的研究成果，中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任、博士生导师、教授谢明勇先生作主旨报告，西凤股份公司总工程师冯雅芳解读了中国酿酒原料及品质安全研究院“14678”科技创新体系规划。宋书玉、李武发、朱蓓薇、张正共同发布了《中国酿酒原料及品质安全研究院--西凤酒品质管控纲要》。西凤研究院与大连工业大学、西北农林科技大学、陕西科技大学、西北大学进行了签约。

中国食品发酵工业研究院党委书记、总经理郭新光，陕西科技大学校长李志健，西北农林科技大学党委常委副校长郑英宁以及省、市相关部门领导、相关合作院校、专家教授和近30家新闻媒体出席大会。全国各地有关酿酒专家、科技企业代表及行业精英参加会议。