为进一步规范冷藏冷冻食品经营秩序，提升公司食品安全管理水平。3月25日，宝鸡国启为民食品物流仓储有限公司邀请金台区市场监督管理局专业人员开展食品安全知识专项培训，会议由公司总经理海红旗主持，各经营商户代表和公司相关工作人员共计40余人参训。

金台区市场监管局食品生产流通股股长张鑫以“法规讲解+案例分析”的形式，结合今年“3·15”晚会曝光的“保水虾仁磷酸盐超标违法行为”事件，对食品安全相关规范性文件开展系统解读；同时，他指出，一是冷藏冷冻食品经营者必须按照相关标准或标签标识要求贮存食品，定期测量并记录冷库、冷柜温度；二是严格落实食品进货查验和记录制度，进货时索取并保存食品的购进票据、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，如有进口食品应索取入境报关单、入境检验检疫合格证明及供货商的合法资质证明，并建立食品进出库台账；三是冷库及从业人员要落实清洁、消毒、通风等卫生措施。

下一步，公司将以此次培训为契机，加大食品安全法律法规宣传力度，加强对各商户储存食品质量的监管，细化食品卫生监管措施和责任，制定和完善自我管理措施，不断提高公司食品安全管理水平，切实筑牢食品安全防线，为全市人民的身体健康和食品安全保驾护航。