11月9日，江南大学原副校长、教授徐岩一行来西凤集团座谈交流。西凤集团公司党委书记、董事长、西凤股份公司董事长张正，西凤股份公司总工程师冯雅芳及相关部门负责人热情接待。双方围绕深化校企合作、推动产学研融合进行交流，表示将持续推进深度合作，聚力赋能白酒产业高质量发展。

在技术交流座谈会上，冯雅芳介绍了西凤酒在科技创新方面的研究成果，并针对白酒行业共性问题及西凤发展的重点技术需求，与江南大学探讨校企合作下一阶段研究方向。她指出，要继续深入剖析酒海的作用机理，对西凤酒独特风味进行系统性研究，并形成标准化、可落地的工艺，将研究成果转化为面向消费者的科学表达，让西凤酒的“天生四香”与消费者的感受对应起来，讲好西凤的酒海故事。

徐岩表示，西凤酒以独特的酿造工艺、卓越的产品品质与广泛的品牌影响力，在白酒行业占据举足轻重的地位。而酒海作为一种稀缺的贮存容器，将会是西凤未来品质提升的重要抓手，需要深入挖掘其潜藏价值，将酒海的贮存工艺研究清楚，找到时间与酒海的平衡点，打通从酿造到贮存的关键节点，实现全流程标准化、可调控。未来白酒市场会趋向“精致化”，只有将风味化学与感官表达对应起来，将理论研究与品牌价值统一起来，才能做到让每一位消费者都感知和认同，从而在市场端取得更大的收获。

会前，徐岩一行参观了西凤酒文化博物馆，深入了解西凤酒的发展历程及品牌文化，感受三千年无断代传承的凤香文脉。